Pastagratäng med tagliatelle och choritzo

Tänkte jag kunde börja med något nytt.
Att jag älskar träning är ingen nyhet. Men älskar man träning bör man även älska mat och ja, det gör jag också !

Jag och min kära sambo skriver matlista varje vecka för vi tycker det är tråkigt att planera mat och handla, bättre att göra det bara en gång i veckan ;)

Och här är det inga konstigheter, bara vanlig hederlig husmanskost !

Idag blev pastagratäng 4-6 port
300 g tagliatelle som kokas och hälls i en ugnsäker form (häll av vattnet innan!!!), ha kvar lite tuggmotstånd i pastan.
Bryn sen;
1 lök
1 vitlöksklyfta
Choritzo (eller annan korv, idag hade vi 300 g)
1 paprika
och lite champinjoner
Häll på ca 3,5 dl grädde och koka ca 10 min

Häll på 1,5 dl grädde till (mamma använder 40%, jag använder 15%)
Ca 3 matskedar tomatpure
Och ca 100 g philadelphiaost
Rör om och smaka av med lite salt

Häll såsen över pastan och in i ugnen i 225 grader i ca 20 min
Vill man kan man ha ost på.
Eller kan man göra som mamma, ha ost emellan pastan och såsen OCH på gratängen. Krämigt men min mage säger aja !

Jag tycker den funkar lika bra utan ;)
Man kan ju göra på hur många sätt man vill, jag hade ex fullkornspasta, mamma hade falukorv, ta det man har :)
Servera med en god sallad.

MUMS !!