Pulled "dra mig baklänges vad gott" pork

Att det skulle vara gott förstod jag.

Men tjena.

Jag hade nog kunnat dra i mig det där kilot med kött själv.

Så löjligt gott !

Och hur gör man då?

Det finns många sätt att döda en häst !

Men jag blandade 

1 msk paprikapulver

1,5 tsk chillipulver

En nypa salt

3 dl bbq sås

2 msk olivolja.

Tog ca 1 kg benfri fläskkarré, la den i gjutgärnsgrytan (ni som inte har en önskar er en av tomten, och får ni den inte av tomten köper ni en- de godaste maträtter kommer från gjutgärnskärl!!) hällde såsen över, penslade runt lite, skjuts in i ugnen som var 110 grader.

Där fick den stå i 9,5 timme innan jag stängde av ugnen (mellan 8-9 timmar lär räcka!)

Tillbehören blev tortillabröd, coleslaw, rostad majs och en sallad på avokado, rödlök och tomat.

Coleslawen gjorde jag på vitkål, morot, mango, turkisk yoghurt, kesella, majonäs, en liiiten klick senap, en skvätt vitvinsvinäger, salt och peppar.

Nästa gång ska jag testa pulled chicken- har hittat recept på 1,5 timme ;) 

Återkommer om den :)