Grattis till mig !

Ja, ett läkarbesök får ju inte tynga ner för mycket- nu är ju bollen i rullning igen vilket ändå känns bra !

För det är ju inte det enda jag har fått ;)
I söndags kom min kära familj hit och vi käkade gott och jag öppnade lite paket.
Jag bjöd på fläskfile med baconsås och till efterrätt sockerfri kärleksmums !
Presentkort på resebyrån och A6 fick jag och även denna här

Jag längtar efter nästa gång vi ska göra pizza- då blir allt från grunden !
Tack så hjärtligt för att ni ville komma och fira mig :)

Receptet på fläskfilen, som var första gången jag gjorde (och glömde också ta kort på- varför är jag så dålig på det, jag går ju typ jämt med telefonen på mig?!!)

Iaf skiva tomat och lägg i botten på en ugnssäker form
Bryn ytterfile, fläskfile (eller kanske kassler eller tom kyckling?!) 

Salta och peppra något och lägg i skivor över (gör man 4-6 portioner skulle jag nog låta han vara inne hel)
Stek strimlad bacon och kantareller och lägg över köttet.
Blanda ihop grädde och baconost (jag hade 4% grädde, den är ganska tjock, nom nom,) till 4-6 portioner är nog en tub baconost och 4 dl grädde lagom, häll detta över.
In i ugnen som var 200 grader i allt mellan 20-90 min beroende på hur mycket tid du har.
Mitt var inne i 90 minuter då vi hade klyftpotatis till som hade lite svårt att få färg när det var 7 kg mat i ugnen ;)

Galet gott och mycket uppskattat